నాన్ వెజ్ వంటకాలు

telanga style guddu pulusu

తెలంగాణా స్టైల్ మసాలా గుడ్డు పులుసు

By Vismaifoods / June 8, 2020

చిక్కని గ్రేవీ తో, పుల్లగా కారంగా ఉంటె ఎవరికి నచ్చదు చెప్పండి, అందరికీ ఇష్టమే! అలాంటి చిక్కని మసాలా గుడ్డు పులుసు బేచిలర్స్ కూడా చాలా సులభంగా చేసేసుకోవచ్చు. కమ్మగా ఉండటాన పిల్లలు కూడా ఇష్టం గా తింటారు.ఈ పులుసు అన్నం, చపాతీ, పూరి,అట్టు ఇలా ఎందులోకైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది.ఈ పులుసు లో వేసే నువ్వులు, వేరుసెనగపప్పు, కొబ్బరి కమ్మని చిక్కని గ్రేవీ ఇస్తుంది. ఇలాంటి రెసిపీనే ఎగ్ మసాలా కుర్మా పేరుతో పోస్ట్ చేశా, […]

Read More
egg-friderice

స్ట్రీట్ ఫుడ్ స్టైల్ ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్

By Vismaifoods / June 5, 2020

ఫ్రైడ్ రైస్ అంటే అందరికి ఇష్టమే! అందులోనూ ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ అంటే ఇంకా ఇష్టపడతారు. అందుకే ఈ రెసిపీని “The Best Recipe” అనే విధంగా చేశా. తప్పక అందరికి నచ్చేస్తుంది.నేను ఇది వరకే ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెసిపీ పోస్ట్ చేశా. అది రెస్టారంట్ స్టైల్ ఇంకా ఇండో- చినీస్ రెసిపీ. ఆ రెసిపీ లో మనకి నచ్చేలా కారాలు మసాలాలు ఉండవు, వేయరు. ఈ స్టైల్ మన తెలుగు ప్రాంత సందుల్లో గొందుల్లో […]

Read More
BONELESS-CHICKEN-DUM-BIRYANI

బోన్లెస్ చికెన్ దం బిర్యానీ

By Vismaifoods / May 18, 2020

“బోన్లెస్ చికెన్ దం బిర్యానీ” ఇది తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ఎంతో ఫేమస్! నాకు కూడా చాలా ఇష్టం. చిన్నతనం నుండి చాలా ఇష్టంగా తినేవాడిని.ఇది హైదరాబాదీ దం బిర్యానీ కి మల్లె ధం చేస్తారు అంతే. కానీ దీని వాడే మసాలాల ఘాటు, కారం చాలా ఎక్కువ. పైగా ఇందులో చికెన్ ఫ్రై చేసి ధం చేస్తారు. హైదరాబాదీ చికెన్ ధం బిర్యానీ లో పచ్చి చికెన్ ని మసాలాలతో నానబెట్టి దాన్ని ధం చేస్తారు. ఆ […]

Read More
Arabian chiken mandi

అరేబియన్ చికెన్ మందీ

By Vismaifoods / May 11, 2020

“చికెన్ మందీ” అందరికి ఎంత ఇష్టమైన అరేబియన్ రెసిపీ. ఈ మధ్య కాలం లో అందరికి ఫేవరేట్ గా మారిపోయింది, హైదరాబాదీ ధం బిర్యానీ తో పోటీ పడుతుంది. ఈ మందీ చూడడానికి హైదరాబాది చికెన్ దం బిర్యానీ లాగే అనిపిస్తుంది కాని, వండే తీరు, రుచి అన్నీ భిన్నంగా ఉంటాయి. ఇది ఎక్కువ మసాలా దినుసులతో సువాసనలతో ఉంటుంది. హైదరాబాదీ బిర్యానీ కారం గా, ఘాటుగా ముఖ్యం తెలుగు వారికి నచ్చేలా ఉంటుంది. ఇంకా మందీ […]

Read More
Dragon-chicken

డ్రాగన్ చికెన్

By Vismaifoods / April 20, 2020

“డ్రాగన్ చికెన్” బెస్ట్ చికెన్ స్టార్టర్! కరకరలాడుతూ కారంగా ఘాటుగా ఉంటుంది. మనకు ఎంతో నచ్చేలా ఉంటుంది.ఇది ఇండో-చైనీస్ ఫేమస్ రెసిపీ. చైనీస్ రెస్టారంట్ లో ఎక్కువమంది ఆర్డర్ చేసే లిస్టు లో ఇదే ముందుంటుంది. అన్నింటికీ మించి మనకు అంటే తెలుగు వారికి నచ్చేలా ఉంటుంది కారంగా.మీ ఇంట్లో చిన్న పిల్లలుంటే నేను చేసే కొలతకి రెండింతలు చేసుకోండి, పిల్లలు చాలా ఇష్టంగా తింటారు.నేను మొదటి సారి నా చిన్నప్పుడు హైదరాబాద్ లోని NAANKING అని […]

Read More
BONELESS-CHICKEN-MASALA

రెస్టారంట్ స్టైల్ బోన్లెస్ చికెన్ మసాలా

By Vismaifoods / April 6, 2020

“రెస్టారంట్ స్టైల్ బోన్లెస్ చికెన్ మసాలా” ఇది అందరి ఫేవరేట్. రెస్టారంట్ కి వెళితే ఎక్కువగా ఆర్డర్ చేసే లిస్టు లో ఇదే ముందుంటుంది. నన్ను ఈ రెసిపీ పోస్ట్ చేయమని చాలా సార్లు కామెంట్స్ లో అడుగుతున్నారు, అందుకే పోస్ట్ చేస్తున్నా!ఇది చేయడం చాలా తేలికే, అన్నీ ప్రతీ ఇంట్లో ఉండే పదార్దాలే! కానీ వండే తీరుని బట్టి రుచి పెరుగుతుంది. ఈ రెసిపీ లో నేను చెప్పిన కొలతల్లో టిప్స్ తో చేస్తే పక్కా […]

Read More
egg-masala

గుడ్డు మసాలా కుర్మా

By Vismaifoods / March 13, 2020

“గుడ్డు మసాలా కుర్మా” ఇది చాలా కారంగా ఘాటుగా మజాలే మజాలే అన్నట్లే ఉంటుంది అట్టు, రోటీ, అన్నం తో. సహజంగా తెలుగు వారు గుడ్డు కూర అనగానే టమాటో లేదా చింతపండు పులుసు పోసి చేస్తారు. అది చాలా బాగుంటుంది, ఇది ఇంకా బాగుంటుంది. దీని చిక్కని కమ్మని గ్రేవీ తిన్న కొద్ది తినాల్నిపిస్తుంది. ఇదే గ్రేవీ తో మీరు ఆలూ, వంకాయ, కాప్సికం, దోసకాయ, సొరకాయ, గోరుచిక్కుడు ఇలా ఏవైనా చిన్న మార్పులతో చేసుకోవచ్చు.

Read More
MUTTON-KHICHIDI-1

మటన్ ఖిచిడి

By Vismaifoods / February 12, 2020

“మటన్ ఖిచిడి” తక్కువ టైం లో అయిపోయే బెస్ట్ రెసిపీ ఇది. చేయడం చాలా తేలిక. సహజంగా మటన్ వండితే నీచు వాసనొస్తుంది, కాని ఈ పద్ధతి లో వండితే చాలా కమ్మగా తిన్నకొద్దీ తినాలనిపించేలా ఉంటుంది. ఎప్పుడైనా వీకెండ్స్ లో లేదా స్పెషల్ రోజుల్లో ఇది ట్రై చేయండి, అందరికి నచ్చేస్తుంది. ఇది గుంటూరు వైపు ముస్లిల్మ్స్ స్పెషల్ గా చేస్తుంటారు. దీనిలోకి గోంగూర పచ్చడి, పెరుగు పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

Read More
BOTI-CHARU

బోటీ చారు/బోటీ దప్పళం

By Vismaifoods / January 1, 2020

“బోటీ చారు” ఇది తెలంగాణాలో చాలా ఫేమస్. ఇది చేయడం చాలా తేలిక. వంటరాని వారు కూడా ఈ కొలతలతో చేస్తే, పక్కా గా వస్తుంది. బెస్ట్ పార్ట్ ఏంటంటే ఇందులో ఓ చుక్క ఆయిల్ కూడా వేయరు. అయినా చాలా రుచిగా ఉంటుంది అన్నం పురీ, రోటీ, అట్లు ఇలా ఎందులోకైనా. సహజంగా తెలంగాణ ప్రాంతం లో నాన్ వెజ్ ని కూరకాయలు, ఆకుకూరలు, పప్పు ధాన్యాలతో కలిపి వండుతారు. అలాంటిదే ఇది కూడా. ఈ […]

Read More
Scroll to Top