ఎగ్లెస్ స్పాంజ్ కేక్

“ఎగ్ లెస్ స్పాంజ్ కేక్” ఇది చాలా సాఫ్ట్ గా, వెన్నలా జారిపోతుంది గొంతులో! ఈ కేక్ చేయడం చాలా తేలిక, ఎప్పుడు చేసినా చాలా పర్ఫెక్ట్ గా వచ్చే కొలతలతో ఉంది ఈ రెసిపీ. ఈ కొలతల్లో చేస్తే కే...
BANANA-BAJJI

అరటికాయ బజ్జి

“అరటికాయ బజ్జి” ఇది తెలుగువారి ప్రేత్యేకమైన రెసిపీ. దాదాపుగా ప్రతీ ఫంక్షన్ లో ఉండేది ఒకప్పుడు. ఇప్పుడు కాస్త తగ్గిపోయింది. ఎంత తగ్గినా, కాలాలు మారినా దీని రుచి దీనిదే, ఎవర్ గ్రీన్ ...
pani puri

పానీ పూరి

“పానీ పూరి” ఇది అంటే యావత్ దేశమంతా ప్రాణం పెట్టేస్తారు. ఈ రెసిపీ ఒక్కో ప్రాంతం లో ఒక్కో స్టైల్ లో చేస్తారు. దిల్లీ లో గోల్గప్పా అని , కొలకత్తా లో పుచ్కా అని అంటారు, పేరులే కాదు రుచ...
maisur-vada

మైసూర్ మసాలా వడ

“మైసూర్ మసాలా వడ” ఈ వడ మామూలు మసాలా వడ కంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ వడ పేరుకి మసాలా వడ అని ఉంది కాని ఇందులో వేసే పదార్ధాలు, రుచి ఎక్కడా మామూలు మసాలా వడతో పోలికుండదు. ఇది మైసూర్ పరిస...
Featured

మినుముల చెక్కలు

“మినుముల చెక్కలు” ఇవి మాములు చెక్కలకంటే చాలా రుచిగాను, కరకరలాడుతూ తిన్న కొద్ది తినాలనిపించేలా ఉంటాయి. ఇవి చాలా తక్కువగా నూనె పీలుస్తాయ్. ఎంతో ఆరోగ్యం కూడా. కనీసం 15 రోజులు నిలవుంటా...
Featured

కాజూ పాకం

“కాజు పాకం” ఇదంటే అందరికి ప్రాణం. తింటుంటే “ఆహా” అనాల్సిందే ఎవ్వరైనా. ఎప్పుడూ దీన్ని స్వీట్ షాప్స్ నుండే ఎందుకు? ఇంట్లో కూడా చాలా సులభంగా సరిగ్గా వారిలాగే చేసుకోవచ్చు. కిందున్న టిప...

పల్లీ చిక్కి/పల్లీ పట్టీ

పల్లీ పట్టీ/ పప్పు చెక్కా ఇది అందరికి ఇష్టమే! ఎంతో ఆరోగ్యం కూడా. కాని చాలా మందికి సరిగ్గా రాదు, ఏదో ఓ పొరపాటు కారణంగా సరైన టేస్ట్ రాదు. కొందరికి చేసినప్పుడు బాగానే ఉన్నా,కొద్ది రోజ...

పావ్ భాజీ

“పావ్ భాజీ” ఇది ముంబై లో పుట్టిన ఇండియన్ ఫాస్ట్ ఫుడ్. 1850 ప్రాంతాల్లో ముంబై టెక్స్ టైల్ ఇండస్ట్రీస్ లోని కార్మికులకి ఏదైనా త్వరగా అందించే ఫుడ్ అవసరం పడింది, అక్కడున్న పనికి వారికు...

పంజాబీ ఆలూ సమోసా

ఆలూ సమోసా అంటే అందరికీ ఇష్టమే! మాంచి ఈవెనింగ్ స్నాక్. సమోసా పర్ఫెక్ట్ గా చేయాలేగాని దానితోనే కడుపు నిమ్పేసుకోవచ్చు అంత బావుంటాయీ. పిల్లలు కూడా చాల ఇష్టంగా తింటారు. కొన్ని పద్ధతులు,...

బెల్లం అప్పాలు

బెల్లం అప్పాలు ఇవి ప్రేత్యేకించి ఆంజనేయునికి నివేదిస్తుంటారు! ఇంకా ఇవి ఎ పండుగకైనా చాలా సులభంగా చేసుకోవచ్చు. అలా కాకపోయినా పిండి వంట గా చేసి ఉంచుకోవచ్చు. ఇవి చాలా ఆరోగ్యం కూడా! పి...