గుత్తి కాకరకాయ/ నింపుడు కాకరకాయ

"కాకరకాయ" అమ్మో చేదు..! అని మొహం చిట్లించే వాళ్ళు కూడా ఇలా చేసి పెడితే ఇష్టంగా తింటారు. ఈ గుత్తి కాకరకాయ/నిమ్పుడు కాకరకాయ వేపుడు కనీసం వారం పాటు నిలవుంటుంది కూడా....

కాజూ మష్రూమ్ మసాలా

మష్రూమ్ కాజూ మసాలా/కాజూ మష్రూమ్ మసాలా ఎంత తిన్నా ఇంకా తినాలనిపిచేంత రుచిగా ఉంటుంది. ఇది పక్క రెస్టారెంట్ స్టైల్ కర్రీ. ఈ రెసిపీ లోని టిప్స్ కొలతలతో చేస్తే పక్కా రెస్టారెంట్ టెస్ట్ ...

మెంతుల పులుసు

"మెంతుల పులుసు" తక్కువ టైం లో అయిపోయే కమ్మని పులుసు. ఈ పులుసు నేను ఏ కాయకూరలు వేయకుండా పెట్టాను. అయినా గ్లాసులతో తాగేంత రుచిగా ఉంటుంది. ఇంట్లో ఏ కూరలు లేనప్పుడు బెస్ట్ పులుసు ఇది....

బెండకాయ సాంబార్

సాంబార్ అంటే దక్షిణ భారత దేశం వారు ప్రాణం పెట్టేస్తారు. అందుకే ప్రతీ రోజూ మనకి సాంబార్ ఉండాల్సిందే. ప్రాంతాన్ని బట్టి ఒక్కోరు ఒక్కో తీరులో చేస్తారు. తెలుగువారి సాంబార్ అంటే పప్పు చ...

మైసూర్ రసం

"మైసూర్ రసం" ఈ రసం ఎందుకు ఇంత ప్రేత్యేకం అనే మాట ఓ సారి రుచి చూసాక మళ్ళీ ఎప్పుడూ ఆ మాట అనరేమో. కమ్మని ఘాటైన సువాసనతో ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ఇది అన్నం లోకి కలుపుకుని తినడానికి చిక్కగా...

మిరియాల చారు

చిటికెలో అయిపోయే రెసిపీ అండి నా స్టైల్ "మిరియాల చారు". గ్లాసులతో తాగెస్తారు! అంత బాగుంటుంది. ఘాటుగా పుల్లగా. పొట్టని క్లీన్ చేస్తుంది ఈ చారు. నోరు బాలేనప్పుడు, జ్వరం వచ్చినప్పుడు వ...
vankaya jeedi pappu kurma

వంకాయ జీడిపప్పు కుర్మా

కూరల్లో రారాజు అంటే వంకాయే అని ఎందుకన్నారో కమ్మని నవనవలాడే వంకాయ కూర తిన్నప్పుడు అర్ధమవుతుంది. నాకు మాత్రం వంకయాలో ఉప్పు కారం వేసి ఉడకేసి ఇచ్చినా ఇష్టమే, అంటుంటాను. అంత అభిమానం మరి...
pappu charu

పప్పుచారు

"పప్పుచారు" ఇది తెలుగు వారి ప్రేత్యేకమైన వంటకం. సరిగ్గా పెట్టలేగాని గ్లాసులతో తాగేయోచ్చు. చాలా సింపుల్ రెసిపీ. సాంబార్ కి మల్లె ఎక్కువెక్కువ సంబారాలు ఇందులో ఉండవు. వేసేవి నాలుగైదు ...
kadai paneer

కడాయ్ పనీర్ మసాలా

కడాయ్ పనీర్ ఫేమస్ పంజాబీ రెసిపీ. పనీర్ బటర్ మసాల, షాహీ పనీర్, పాలక్ పనీర్ లాగే కడాయ్ పనీర్ కూడా ఎంతో ఫేమస్ పంజాబీ రెసిపీ. మిగిలిన కూరలన్నీ కమ్మగా ఉంటె ఈ కూర మాత్రం ఘాటుగా మసాలాలతో ...
Palak Paneer

పాలక్ పనీర్

పాలక్ పనీర్...ఇది ఫేమస్ పంజాబీ రెసిపీ!!! ఇది పేరుకి పంజాబీ రెసిపీ కాని యావత్ ప్రపంచంలో దీనికి  అభిమానులున్నారు. దీని రుచి సువాసన కమ్మదనానికి ఎవ్వరైనా మళ్ళీ కావాలంటారు....