సొరకాయ ఉల్లి కారం

సొరకాయ ఉల్లికారం ఇది తెలువారి ప్రేత్యేకమైన వంటకం. ఇంకా చెప్పాలంటే వెనుకటి వంటకం. ఇది చేసిన రోజు కచ్చితంగా ఓ నాలుగు ముద్దలు ఎక్కువగానే తింటారు. ఉల్లి కారం లోనే బోలెడన్ని రకాలున్నాయి...
Featured

ప్రసాదం పులిహోర

పులిహోర అనగానే ఏదో తెలియని అనుబంధం ముడిపడి ఉంటుంది ప్రతీ ఒక్కరికి. పులిహోర ప్రతీ ఊరికి ప్రాంతానికి, చేతికి, ఇంటికి రుచి మారుతూనే ఉంటుంది. ఏది ఎలా చేసినా రుచిగానే ఉంటుంది. మన రాష్ట్...
Featured

కాప్సికం రైస్

కాప్సికం రైస్...లంచ్ బాక్సులకి, అన్నం మిగిలిపోయినా బెస్ట్ వంటకం ఇది. చాలా త్వరగా చేసెయ్యొచ్చు. ఎప్పుడు చేసినా అందరికి నచ్చేస్తుంది. ఎప్పుడూ తినే రైస్ ఐటెం కి కాస్త వెరైటీ ఈ రైస్....
Featured

వెజ్ ఖీమా మసాలా

వెజ్ ఖీమా మసాలా ఇది ఫేమస్ పంజాబీ దాభా రెసిపీ. వేడి వేడి పుల్కా, చపాతీ, పురీల్లోకి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కావలసిన కూరగాయలని ఖీమా లా చేసి చేస్తారు అందుకే దీనికి ఆ పేరు. ఎప్పుడైనా స్పెష...

కొత్తిమీర నిమ్మకాయ కారం

కొత్తిమీర నిమ్మకాయ కారం పచ్చడి. వేడి వేడి నేయ్యన్నం లో ఈ పచ్చడి వేసుకుని తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అన్నం లోకే కాదు ఇడ్లి, అట్టు, గారే ఇలా ఎందులోకైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది ఈ పచ్చడి. ...

ఆవకాయ పులిహోర

“ఆవకాయ పులిహోర” ఇది ఆంధ్రుల ప్రేత్యేకమైన వంటకం. కారం కారం గా తలిమ్పుల గుబాళింపుతో ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. వేడి వేడి అన్నంతో, లేదా అన్నం మిగిలిపోయినా ఇది చేసుకోవచ్చు. అసలు దీని ముం...

క్యారెట్ పల్లీ వేపుడు

క్యారెట్ కూర అనగానే చాల మంది ఇష్టపడరు. క్యారెట్ ని ఏదో ఓ కూర లో కొంత వేసుకోడానికే ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. కాని ఇలా క్యారెట్ వేపుడు చేసి పెట్టండి రుచికి రుచి ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం. కచ్చి...

రవ్వ అప్పాలు

రవ్వ అప్పాలు...ఇవి పండుగులకి ప్రసాదంగా ఇంకా ప్రేత్యేకించి ఆంజనేయునికి ప్రసాదం గా నివేదిస్తారు. ఇవి ప్రసాదంగానే కాదు ఎప్పుడైనా ఏదైనా తీపి తినలనిపించినా 10 నిమిషాల్లో తయారుచేసుకోవచ్చ...

టమాటో కొత్తిమీర పచ్చడి

రోజువారి పచ్చళ్ళలోకి రాజంటే టమాటో పచ్చడే! తిన్న కొద్ది తినాలనిపిస్తూనే ఉంటుంది. అందుకేనేమో రుచి పేరుతో మన వాళ్ళు ఓ టమాటో ఐనా ప్రతీ దాంట్లో వేస్తూనే ఉంటారు! ఏది ఏమైనా వేడి వేడి అన్...

పెళ్ళిళ్ళ స్పెషల్ బెండకాయ 65

బెండకాయ 65 ఇది పెళ్ళిళ్ళ స్పెషల్. బెండకయంటే ఇష్టం లేనిది ఎవరికి అందులోనూ ఇలా క్రిస్పీగా చేసిస్తే ఒక్కరే కూరంతా లాగించేస్తారు! ఇది వేడి వేడి నెయ్యన్నం తో ఇంకా సాంబారన్నం, చారన్నం లో...